Notre histoire
Tout a commencé à Montréal, où, passionné.e.s par le potentiel infini des champignons, nous avons fait nos premiers pas dans le monde de la culture mycicole avec une micro-production distribuée chez famille et ami.e.s. En 2021, nous nous sommes établis dans la magnifique région de Charlevoix afin de poursuivre l’aventure en collaboration avec Le Jardin des Chefs. Notre quinzaine d’espèces de champignons frais se retrouve aujourd’hui dans les assiettes des meilleurs restaurants de la région, sur les rayons d’épiceries du coin et sur nos étals aux marchés publics. Notre offre comporte aussi quelques produits transformés et du matériel de culture.
Notre mission consiste à faire découvrir les aliments exceptionnels que sont les champignons et à nourrir notre communauté tout en bonifiant les sols grâce à nos extrants de production.
Rose & Lion Champignons 